PŘEDKRMY

Sekaný tatarák z vyzrálého stařeného hovězího masa,                                130,-

sušená rajčátka, česnek, topinka         

Domácí paštika, rybízová marmeláda, červený pepř, domácí chléb           99,-

 

 

 

POLÉVKY

Silný hovězí vývar, játrový knedlík, zelenina julienne                                      65,-

Krém z pečeného česneku, slaninový chips                                                        69,-

 

 

 

 

NAŠE SPECIALITY

Hovězí steakz vyzrálého stařeného masa dle denní nabídky                    350,-

(vyzrálé stařené maso z farmy Bohumileč)                                  

 

Hovězí burger– maso meleme z vyzrálého stařeného masa,                    240,-

anglická slanina, šípková marmeláda, čedar,                  

rukola, domácí hranolky, pepřová omáčka 

 

Halloumi burger - sýr halloumi, fresh zelenina, šalotka,                            240,-

sweet chilli omáčka, zeleninové hranolky

 

 

GRILOVANÁ MASA

Hovězí zadní kýta ,, květová špička“ – Rump steak                                         300,-

Kachní prsíčko s kůží                                                                                               200,-

Kuřecí supreme z kukuřičných kuřat                                                                  180,-   

Vepřová panenka balená v kouřové soli                                                            180,-

Ryba dle denní nabídky                                                                                          220,-

 

Steaky grilujeme dle nejvhodnějšího stupněpropečení MEDIUM RARE

 

 

 

 

PASTA

Tagliatelle, směs ořechů, smetana, parmezán                                                  180,-

Tagliatelle, grilovaná rajčátka, bylinky, parmezán                                          160,-

 

 

 

SALÁTY

Ceasar - římský salát, kuřecí prsíčko, krutony, parmezán, dresing           180,-

Carpaccio z marinované červené řepy, kozí sýr, rukola, bagetka               170,-

 

 

 

PŘÍLOHY

Pečené brambůrky, zakysaná smetana, šnytlík                                                 60,-

Bramborová gratinka                                                                                                  60,-

Domácí steakové hranolky                                                                                       50,-  

Risotto – špenátové, parmazánové                                                                         60,-  

Gnocchi, rukola, smetana a parmezán                                                                  60,-

Dýňovo-bramborové pyré                                                                                        60,-

Glazovaná zelenina                                                                                                     50,-

 

 

OMÁČKY K MASU

Pepřová                                                                                                                          30,-

Demi glace                                                                                                                     30,-

Houbová                                                                                                                         30,-

 

 

DEZERTY

Ananasové carpaccio, jahodová omáčka, vanilková zmrzlina                        89,-

Čokoládový fondant  s omáčkou z lesního ovoce zdobený malinou            99,-