PŘEDKRMY

Sekaný tatarák z vyzrálého stařeného hovězího masa,                                130,-

sušená rajčátka, česnek, topinka         

Rajčatový tataráček s toastem s bazalkovým pestem                                      90,-

 

 

POLÉVKY

Silný hovězí vývar, játrový knedlík, zelenina julienne                                      65,-

Dle denní nabídky ....

 

 

 

NAŠE SPECIALITY

Hovězí steak z vyzrálého stařeného masa dle denní nabídky                    380,-

(vyzrálé stařené maso z farmy Bohumileč)                                  

 

Hovězí burger– maso meleme z vyzrálého stařeného masa,                    240,-

anglická slanina, šípkovo-rybízová marmeláda, čedar,                  

rukola, domácí hranolky, pepřová omáčka, bulka z lokální pekárny 

 

Halloumi burger - sýr halloumi, fresh zelenina, šalotka,                            240,-

sweet chilli omáčka, domácí hranolky

 

 

GRILOVANÁ MASA

Hovězí zadní kýta ,, květová špička“ – Rump steak                                         300,-

Vysoký roštěnec – Rib eye steak                                                                           300,-

Kachní prsíčko s kůží                                                                                               200,-

Kuřecí supreme z kukuřičných kuřat                                                                  180,-   

Vepřová panenka na bylinkách                                                                            180,-

Ryba dle denní nabídky                                                                                          220,-

 

Steaky grilujeme dle nejvhodnějšího stupněpropečení MEDIUM RARE

 

 

 

 

PASTA

Tagliatelle, směs ořechů, smetana, parmezán                                                  180,-

Tagliatelle, grilovaná rajčátka, bylinky, parmezán                                          160,-

 

 

 

SALÁTY

Ceasar - římský salát, kuřecí prsíčko, krutony, parmezán, dresing           180,-

Carpaccio z marinované červené řepy, kozí sýr, rukola, bagetka               170,-

 

 

 

PŘÍLOHY

Pečené brambůrky, zakysaná smetana, šnytlík                                                 60,-                                                                                              

Domácí steakové hranolky                                                                                       50,-

Bramborovo-rozmarýnové pyré                                                                             60,-

Parmazánové risotto                                                                                                 60,-  

Gnocchi s rukolou, smetanou a parmezánem                                                      60,-

Grilovaná zelenina                                                                                                     60,-

 

 

OMÁČKY K MASU

Pepřová                                                                                                                          30,-

Demi glace                                                                                                                     30,-

Perníkovo-švestková                                                                                                 30,-

 

 

DEZERTY

Ananasové carpaccio, jahodová omáčka, vanilková zmrzlina                        89,-

Čokoládový fondant s omáčkou z lesního ovoce zdobený malinou             99,-