JÍDELNÍ LÍSTEK

 

PŘEDKRMY

Sekaný tatarák z hovězího masa, sušená rajčátka, česnek, topinka          130,-

Filátko z marinovaného pstruha, celerový salátek, toast                             130,-

Domácí paštika, marinovaná švestka, červený pepř, domácí chléb           99,-

 

 

 

POLÉVKY

Silný hovězí vývar, játrový knedlík, zelenina julienne                                      65,-

Krém z pečeného česneku, slaninový chips                                                        69,-

 

 

 

 

NAŠE SPECIALITY

Hovězí burger - anglická slanina, šípková marmeláda, čedar,                     240,-

rukola, domácí hranolky, pepřová omáčka 

 

Halloumi burger- sýr halloumi, fresh zelenina, šalotka,                               240,-

sweet chilli omáčka, zeleninové hranolky

 

 

 

 

GRILOVANÁ MASA

Hovězí vysoký roštěnec  - Rib eye                                                                       300,-                                   

Hovězí zadní kýta ,, květová špička“ – Rump steak                                         280,-

Vepřový steak z plemene ,, DUROC“                                                                  220,-

Kachní prsíčko s kůží                                                                                             200,-

Kuřecí prsíčko z farmářských kuřat                                                                    160,-   

Vepřová panenka balená v anglické slanině                                                     180,-

Ryba dle denní nabídky ...(čerstvé ryby ze sádek Lázně Bohdaneč)            220,-

 

 

PASTA

Tagliatelle, vlašské ořechy, smetana, parmezán                                              180,-

Tagliatelle, grilovaná rajčátka, bylinky, parmezán                                          160,-

 

 

 

SALÁTY

Ceasar - římský salát, kuřecí prsíčko, krutony, parmezán, dresing            180,-

Carpaccio z marinované červené řepy, kozí sýr, rukola, bagetka                150,-

 

 

 

PŘÍLOHY

Pečené brambůrky, zakysaná smetana, šnytlík                                                   60,-

Bramborová gratinka                                                                                                 60,-

Domácí steakové hranolky                                                                                        50,-   

Risotto – špenátové, parmazánové                                                                         60,-  

Gnocchi, rukola, smetana a parmezán                                                                   60,-

Dýňovo-bramborové pyré                                                                                         60,-

Glazovaná zelenina                                                                                                     50,-

 

 

OMÁČKY K MASU

Pepřová                                                                                                                           30,-

Demi glace                                                                                                                     30,-

Houbová                                                                                                                          30,-

 

 

DEZERTY

Ananasové carpaccio, jahodová omáčka, vanilková zmrzlina                        89,-

Čokoládový fondant                                                                                                 99,-