Předkrmy

 

PAŠTIKA S MARINOVANOU ŠVESTKOU … 75,-

domácí cibulový chléb

 

HUSÍ SÁDLO SE ŠKVARKAMI …. 70,-

domácí chléb, červená cibulka

 

Polévka

 

HOVĚZÍ VÝVAR …. 55,-

játrové knedlíčky, kořenová zelenina

 

 

 

Hlavní chody

 

FILÍROVANÝ FLANK STEAK …. 290,-

pepřová majonéza, lionské brambory

 

 

VEPŘOVÝ STEAK Z PLEMENE DUROC …. 220,-

kukuřičný klas, bramborové dukátky, cibulový dip

 

 

VEPŘOVÁ PANENKA SOUS-VIDE …. 240,-

smetanové houbové kroupeto

 

 

KUŘECÍ STEAK SOUS-VIDE…. 180,-

gnocchi, gorgonzola, smetana, rukola

 

 

MOZZARELLA DI BUFALA S PEČENÝMI CHERRY RAJČÁTKY... 180,-

bagetka s pestem, bazalka, balsamico, olivový olej

 

 

CAESAR SALÁT . 175,-

kuřecíprsíčko, parmezán, krutony

 

 

Dezert

 

ANANASOVÉ CARPACIO … 85,-

vanilková zmrzlina

 

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT …. 99,-

omáčka z lesního ovoce, malina, máta